Viniční trať Knížecí vrch

Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast Znojemská, vinařská obec Hnanice

Viniční trať Knížecí vrch se nachází jižně od obce Hnanice, rozkládá se od jižního okraje obce až po státní hranici s Rakouskem a leží dále mezi bývalou celnicí v Hnanicích a okrajem Národního parku Podyjí.

Hnanice jsou stará vinařská obec se sklepními uličkami a spoustou obrovských kopaných i klenutých sklepů s lisovnami, kde jsou dochovány velké historické kládové lisy, které má ve znaku i sdružení obcí Daníž. Obec, o níž je první písemná zmínka roku z 1210, leží na trase prastaré solné stezky a byla dle archeologických nálezů intenzivně osídlena již před 100 000 lety. V minulosti byly Hnanice také shromáždištěm rytířů křížových výprav do Svaté země z oblasti severně od Dunaje.

Dominantou obce je kostel sv. Wolfganga, historická památka velkého významu. Původní kostel pochází ze 13. století. Vně původního kostelíku se nacházely dvě „zázračné“ studny. Ke kostelíku přicházeli poutníci, aby se v zázračných vodách omyli. Poutě bývaly svou velikostí srovnatelné s poutěmi v Olomouci. Později byl přistavěn kostel částečně gotický, později barokní.

Celková výměra této vynikající viniční tratě je 24,4 ha, orientací jde o mírně severní svah. Proto na horní části je vysazeno přes 17 ha odrůdy Sauvignon a v dolní části v údolí zejména mrazu odolný Ryzlink rýnský.

Průměrná ročníteplota je 9° C. Roční srážky jsou jen 480 mm, proto byla v nově vysazených vinicích, které začínají nyní plodit, zřízena kapková závlaha. Nadmořská výška je od 280 do 336 m nad mořem.

Geologický původ půd: vápenité spraše na písčitohlinitých zvětralinách Dyjského masívu. Půda písčitohlinitá, pH 7,4, tedy mírně alkalická. Ve vinici je zavedena integrovaná ochrana, tedy šetrnější k přírodě, neboť vinice zasahuje i do okraje Národního parku Podyjí.

Viniční trať je svou mírně severní polohou i tím, že jsou zde typické letní studené noci a teplé dny, určena k pěstování aromatických odrůd, jimž uvedené střídání teplot zvyšuje odrůdovou aromatičnost.

Znovín má z této tratě izolovány své kvasinky pro zvýšení původnosti, tedy terroir této tratě.

Kategorie viniční tratě je I., tedy nejlepší.