Semillon

Víno a drahokam vtáčej ríše - rybárik, česky ledňáček. Ledňáček ako symbol vernosti, ale i rýdzej čistoty vôd, tak symbolizuje spôsob čistej výroby vína. To znamená schladenie hrozna na 4 °C na niekoľko dní (tzv. kryomacerácia) a následné lisovanie, odkalenie, kvasenie - to všetko čisto a za studena.Tento Semillon z ročníka 2021 je krásne svieži, šťavnatý, príjemne aromatický a harmonický. Vo vôni hľadajte citrusové plody i list bazy čiernej, ktorý sa prelína i do chute. Dopĺňa ho príchuť evokujúce tropické ovocie alebo chrumkavé zelené jablko. Výborne sa snúbi napríklad s grilovaným mäsom. Víno má potenciál vyzrievať.