Vína označené nálepkou „ZELENÁ JAŠTERICA“- latinsky LACERTA VIRIDIS, sú vyrobené z hrozna dopestovaného vo vinohradníckych rajónoch, ktoré sú zároveň i teritóriom vzácnej a krásnej jašterice zelenej. Jašterica zelená sa v Českej republike vyskytuje iba v ekologicky čistej krajine. Ak budete mať šťastie, zazriete pri svojich prechádzkach prírodou prekrásne sfarbeného modro-oranžového malého vtáčika rybárika riečneho - česky ledňáčka ríčního (lat. Alcedo atthis). Rybárik ako symbol vernosti, ale i rýdzej čistoty vôd, symbolizuje i spôsob výroby vína zvaný kryomacerácia.
