Ještěrka zelená – LACERTA VIRIDIS

Vína označená samolepkou „JEŠTĚRKA ZELENÁ“ latinsky LACERTA VIRIDIS, jsou vyráběna z hroznů z viničních tratí, které jsou současně i teritoriem vzácné a velmi krásné ještěrky zelené. Ještěrka zelená – hýřící smaragdově měnícími se barvami – se v České republice vyskytuje jen na několika lokalitách, vždy však pouze v ekologicky čisté krajině jsou to i vinice na kamenitém podloží v povodí přirozeně meandrující řeky Dyje táhnoucí se od Šobesu, přes vinařské obce Hnanice, Havraníky, Znojmo, Načeratice a končí v Tasovicích a Krhovicích.

Kdysi se ještěrka zelená vyskytovala i kolem Slupi a Jaroslavic, kam řeka Dyje směrem na východ pokračuje. Přítomnost Národního parku Podyjí, žádný těžký průmysl, bývalá „železná opona“, viniční tratě, kde nelze provozovat jiné intenzivní způsoby zemědělské výroby i pestrá mozaika vinorodého kamenitého rulového podloží, dává ještěrce zelené jedinečné teritorium.

Právě ještěrka zelená žije na Znojemsku v teritoriu, které je současně ideální Terroir pro révu vinnou. Díky šetrnému přístupu ke zdejší přírodě se její teritorium rozšiřuje a ještěrku zelenou lze nalézt nyní i přímo na těchto vinicích.

Setkání se zelenou ještěrkou na prosluněných vinicích patří k mimořádným zážitkům, na které se nezapomíná a i vinaři jsou patřičně hrdi na to, že si ještěrka vybere a trvale žije v jejich vinicích. Pro větší transparentnost jedinečnosti vín označených „ještěrka zelená“ jsou tato vína laboratorně analyzována ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském v Brně na přítomnost zbytků postřiků a zejména plísní, které se v bioproduktech často vyskytují. Všechny vinice, ze kterých jsou tato vína vyráběna, jsou samozřejmě zařazeny v systému integrované produkce, tedy k přírodě šetrnějšímu způsobu obhospodařování vinic.

Vyberte sí víno označené Lacerta Viridis v naší nabídce.